aplon maniac（旧）

そろそろ時期も終わってしまいますかねぇ・・・鰹のたたきと言えば、まりっくま亭はこちらが定番です



【鰹のたたき・ガーリック風味】
もともとは実家で母がよく作ってくれた、ママレシピです

【材料】
鰹（お刺身用）・・・一柵
にんにく・・・1片
ポン酢・・・1/2カップくらい
付け合せの野菜はお好きなものを！生で食べられるものなら何でも美味しいです！

【作り方】
１．フライパンに油をひき、輪切りにしたにんにくを弱火でじっくりと狐色になるまで熱します。

２．火を強め、鰹の表面だけをさっと焼きます。

３．残った油にポン酢を入れ、たれを作ります。

４．お皿に鰹・野菜を盛り付け、にんにくポン酢をかけて完成！



ポン酢だけで食べてもさっぱりして美味しいですが、にんにくの香ばしさがプラスされて食欲増進！
野菜もいっぱい食べられて美味しいです！
今回は千切りにしたにんじん・みじん切りの小葱を合わせましたが、レタス・かいわれ大根・アルファルファなども美味しいです

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余談ですが、モスバーガーの期間限定商品『開国バーガー』ってすごいですねぇ！
開国博「Y150」にちなんだ、横浜限定商品らしいですが、これは一度は食べなくては・・・と思う漫画みたいなボリュームです（笑）
職場が横浜なので、仕事帰りを狙ってぜひ食べてみようと思います

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