aplon maniac（旧）

引っ越してから約2ヶ月、先週末に初めて親族以外のお客様をお招きしました！
それもいきなり6名様！まりっくま亭住人2人合わせて8名分のおうち居酒屋メニューを作るというミッション(笑)
どのくらいが適量なのか判らないままスタート！その中の一品です




【スパイシーチキン】

【材料】
鶏むね肉･･･800g
酒･･･100ml
玉葱･･･半分
にんにく･･･1片
生姜･･･1片
醤油･･･大さじ1くらい
チリパウダー・クミンパウダー・オレガノ・ガラムマサラ･･･適量(多め)
塩・胡椒･･･適量

【作り方】
1．鶏肉は1口大に切ります。

２．玉葱・にんにく・生姜は摩り下ろします。

３．ポリ袋に１と２、その他の材料を全て入れてよくもみ込み、冷蔵庫で１晩くらい寝かせます。

４．220度に温めたオーブンで20分ほど焼いて完成！



今回作ったもののうち、唯一写真を撮った一品です(笑)。
テーブルコーディネートは写真が撮れる様な素敵なコーディネートではないので全体写真などは撮れず

左端に写っているのは蓮根のきんぴらです。

その他のメニューは

＊おくらの煮浸し
＊蓮根餅
＊タイ風春雨サラダ
＊2種類の出し巻き卵(プレーン・桜海老)
＊おつまみ春巻き2種(キムチ海苔チーズ・ピザソースバジルモッツァレラ)
＊刺盛り3種(まぐろ・いなだ・サーモン)
＊鯵のたたき
＊砂肝のねぎ塩和え
＊いなだの塩焼き
＊辛ラーチーズ豆腐
＊しじみと鮭の炊き込みご飯
･･･などなど

ちょっと大変だったけど、久しぶりに思いっきり腕を奮って楽しかった～
料理もみんなぺろっとたいらげて貰ってよかったです

また、結婚後初めてのおうち居酒屋ということもあり？お祝いとお土産もたくさんいただきました♪ありがとうございます～

ここらあたりから週末は結婚式の準備で忙しくなることが予測されますが(汗)またやりたいっす！

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