aplon maniac（旧）

そういえば、前回の記事で仙台帰省について触れたのですが、その帰省中に親戚のおみやげのゆべしを頂いておりましたら、なんと奥歯のかぶせものが取れてしまいました

『えっ？！ゆべしで？！！』という思いもあるのですが、その奥歯のかぶせもの、昨年にミルキーで取れたばかりだったのですよ！！！

いくらなんでも、一年しかもたないのは短いのでは？？！と思い、おんなじ歯医者に『また取れたんですけど！』と強気で行くか、物言わず名医を探すかまだ検討中。ていうか片側がうまく噛めなくてとても不便です



【鰯の香味焼き】

【材料】
鰯・・・３匹(今回は開いて売っていたものを使用)
梅干し・・・１個
パン粉・・・大さじ３
大葉・・・３枚
サラダ油・・・大さじ１
茗荷・・・１個
塩・胡椒・・・適量

【作り方】
１．鰯は軽く塩・胡椒を振っておきます。

２．ボウルに梅干し(叩いておく)・パン粉・大葉(みじん切り)・サラダ油を入れて混ぜる。

３．鰯に２を均等に載せ、２００℃に温めたオーブンで１５分ほど焼く。

４．焼きあがったら、刻んだ茗荷を載せて完成！



香草パン粉焼きならぬ香味パン粉焼きです
普通に梅や大葉のペーストを塗って焼くよりもさくっとした食感が欲しかったので。その意図は成功しました～

茗荷はアクセントとして香りも爽やかに欲しかったので、一緒に焼かずに生のまま載せました。
ごはんのおかずにもお酒のあてにも美味しいですよ～

材料には鰯３匹と書いてあるのに写真が２匹なのは、１匹はお弁当のおかずにしたからなのでした。



おまけの風(ふう)



最近お気に入りの場所なのですが・・・



実は台所のはじっこでコンロの真下
夕飯の準備時にそんなとこで寝られると実に危ないし邪魔です

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