aplon maniac（旧）

暑くなったり寒くなったり、体調管理の難しい今日このごろ。みなさま体調は大丈夫でしょうか

最近はお腹からくる風邪が流行っているみたいですね～
わたしも先日の連休最後あたりからがっつりとやられ、周りでも腸炎か？？とお医者さんも間違えるくらいの腹風邪をひいている人がちらほらと。

９月の３連休、両方とも出張だったうちの旦那さん、西の地方出張ではホルモン焼き屋さんでホルモン刺しをみんなで食べて同行者は病院で点滴、東の地方出張では帰りに台風回避のため入った居酒屋さんで３００円のレバ刺しを食べて、やはり同行者はお腹を壊したそうです


それは風邪じゃない・・・・んじゃ？
うちの旦那はまったく無事だしたが。強靭です、胃腸。




【あさりとチーズのオープンオムレツ】

【材料】
卵・・・２個
あさりのむき身・・・１０個くらい
プロセスチーズ・・・１個
青唐辛子・・・１本
白だし・・・小さじ２
水・・・１／４カップ
塩・胡椒・・・適量

【作り方】
１．卵は割りほぐしておきます。プロセスチーズは５ｍｍくらいの角切りにしておきます。白だしは水で希釈しておきます。

２．フライパンに希釈した白だしとあさりのむき身を入れて煮立たせます。

３．２に卵を入れて、固めながらかきまぜて緩く焼きます。(２がアツアツになっていないと卵が全然固まらないので、ぐつぐつにしてください。)

４．お皿によそる直前にプロセスチーズを散らします。

５．小口切りにした青唐辛子を散らして、お好みで塩・胡椒をかけて完成！



卵料理、大好き！！

作り方というほどのことはないのですが、おうちで飲んでいてちょっとおつまみがもう一品欲しいなぁ～というときにオープンオムレツをよく作ります。

手早くできるし、ゆるフワの食感が好きなのです。具材もそのときあるもので変えたりアレンジも自在ですしね



おまけの風(ふう)



『おらぁ！！もういっちょこーーーーーい！！！』



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