aplon maniac（旧）

横浜の桜もだいぶ開いて、すっかり春めいてきました＾＾

ブログで触れるのを忘れてましたが、私まりっくまは一応花粉症です。

とは言っても毎年なんとかやり過ごせる程度なので、本気の花粉症の方からは『そんなんで花粉症語ってるんじゃねぇ！』と言われそうなレベル。

それでもこの時期鼻が詰まるので、匂いが分からない→味がいつもより判らないというのが一番困ります。

夕飯時、旦那さんに『そんな状態の人に毎食の味付けをまかせて不安ない？』

と聞いてみたところ

必要以上ににこにこしながら『いや、そこは全幅の信頼を寄せてるから』

と、あっさりとかわされました－－；

あわよくば、これを機にちょっと料理してみなーい？という下心はいとも簡単に打ち砕かれたのでした。



【きんきの煮付け】

【材料】分量不記載

きんき・・・１匹
鷹の爪・・・１本
生姜
水
酒
みりん
醤油
砂糖
塩



我が家の魚の煮付けはフライパンで作ります。
魚をフライパンに置いて、身の半分弱になるくらいの量で煮汁を作って蓋をして煮、たまに煮汁をかけながら段々煮汁を煮詰めていきます。

すこし甘めの味付けが好みです＾＾

きんきの煮付け、身がとろーん、ふんわりで美味しい～＾＾
今のうちに食べ納めです。



おまけの風（ふう）



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