aplon maniac（旧）

前回の更新で書いた通り、娘が産まれて以来ご無沙汰している地元の居酒屋さん。


よく伺っていたお店が近所に2件ほどあるのですが、そのうちの1件は駅に近いので、夕飯の買い物で駅に出るとき毎日通りかかります。


『もうちょっと大きくなったら一緒に来てね～』っと実際に行けるかは判らないけど(笑)、声をかけてくれるのは嬉しいものです。
もうちょっと大きくなったら、早い時間に夕飯食べに行きたいなぁ。




そしてそのお店に、以前メニューに『ずるずる』というのがあったのです。
中に何が入っていたのかははっきり覚えていないのですが、確かとろろをベースに他の『ずるずる』したものが入っていて、文字通り『ずるずる』と食べる。これが美味しかったんですねー。



結構前にメニューから外れてしまったので、あんまり人気がなかったのかもしれませんが、酷暑のこの時期、滋養をつけるにはもってこいでしょ。と、最近ハマっております。




【ずるずる奴】

【材料】分量不記載
絹ごし豆腐
味付きめかぶ
山芋
おくら
麺つゆ
とんぶり(あれば)


【作り方】ってほどのものでもない。
1．山芋は皮を剥いてすりおろす。
おくらは板擦りをして茹で、輪切りにする。
　 豆腐はよく水切りをする。

2．すべての材料を盛り付け、麺つゆをかけて完成。




食べるときは豆腐を崩して、全部ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べます。



とんぶりはたまたま売っていて、珍しいので買ったものがあったので。
翌日は豆腐＋山芋＋味付きめかぶ＋茹でて刻んだモロヘイヤで食べました。

豆腐はぜひ絹ごしで。のど越しがよくてペロッと食べられちゃいます。
夏バテ防止に！




おまけの風(ふう)



お？なんか男前な写真(笑)。


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