aplon maniac（旧）

3連休ですね♪横浜は気持ちのいい晴天が続いています。


ところで。
このところ数日間伸ばしっぱなしにしていた無精ひげを連休前の金曜日の夜に剃った旦那さん。


さらに翌土曜日の朝、普段はまったくそんなことしないのに、髪を整髪料で整えた旦那さん。



イヤイヤ。逆でしょっ！！(ーー;)


その後、予定通り家族3人で出かけたので浮気とかではありません(笑)。


ここ最近の一番のナゾでした。





【秋鮭の親子ホイル蒸し】

【材料】分量不記載
秋鮭切り身
えのき
しめじ　　・・・茸はお好きなものを！
オクラ
いくらの醤油漬け
酒
バター
塩


【作り方】
1．鮭の切り身は薄く塩を振り、茸類を乗せ、酒、バターと一緒にホイルに包み、7～8分ほど蒸します。


2．板擦りしてさっと茹でたオクラは小口切りにし、いくらの醤油漬けと一緒に食べる直前に乗せて完成。





シンプルなホイル蒸しに、いくらを乗せるだけで華やか～！
いくらにも塩気があるので、味付けは控えめに。
鮭の甘さと茸の旨みが蒸されてぎゅっと濃縮されて美味しい！！

いや～秋鮭って美味しいですね。
今までこの時期はさんまに軍配があがってあんまり積極的に食べなかったのですが、時期のうちにまた食べたいと思います＾＾




おまけの風(ふう)



娘とのツーショット。娘の笑顔と風の仏頂面の対比が面白い。このふたりの関係がよくわかる1枚です。


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