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ハンドメイド・子育て・日々のごはんなど

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まりっくま

Author:まりっくま
猫と漫画をこよなく愛する主婦。
2人のチビッ子のママです。

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2011.02
20
Category : イベント
Theme : +おうちでごはん+
Genre : グルメ
先日の三連休、結婚式の二次会の幹事さんをお招きして打ち上げをしました~(・・・や・・・やっと!・・・すみません!!)

その節はお世話になりました~^^;時間の無い中おかげさまで無事に二次会を行うことができました。と、いうことで今日は大いに飲んで!食べて頂きたく準備を進めておりました。
予定がなかなか合わず、今回も一人来れなかった方もいたのですが、また後日集まりましょう!ということで、総勢7名のおうち居酒屋です。

おうち居酒屋1

【おうち居酒屋拡大版・結婚式二次会幹事打ち上げ♪】

今回のメニューは・・・

*海老マヨ
*もやしのナムル
*シーザーサラダ
*チキンのなめ茸焼き
*蕗の煮物
*きのこのクリームチーズ和え
*野菜スティック(明太マヨディップ)
*きゅうりの梅たたき和え
きのこのオイルコンフィ
牡蠣のみぞれ和え
*刺し盛り
*松坂牛の焼き肉
いちご煮炊き込みごはん

でした~♪

海老マヨときのこのクリームチーズ和えは太一&ケンタロウの男子ごはんからのレシピです。男子ごはん大好き!

おうち居酒屋2

画面真ん中くらいのキャセロールに入っているのがチキンなめ茸焼きです。
これはまりっくまママレシピなのですが、今回はこちらのレシピを紹介いたします。

【チキンなめ茸焼き】

【材料】
鶏もも肉
なめ茸瓶詰め
にんにく
ピザ用チーズ

【作り方】
1.キチンは一口大に切って、皮目を下にしながらスライスしたにんにくを一緒にじっくり焼きます。

2.チキンが焼けたら耐熱容器に移し、瓶詰めのなめ茸を上から入れます。このときにチキンを焼いた時に出た油も少し一緒に入れると美味しいです。

3.2にピザ用チーズを乗せ、オーブンで10分ほど焼いたら完成!簡単で美味しい~!!^^

おうち居酒屋3

松坂牛はこの日のゲストの方から差し入れです♪今回の二次会のビンゴで、目玉景品だった松坂牛をゲットされたので打ち上げまでとっておいてくれたのでした。
あぶらが乗っていて、お肉の味がしっかりしていて美味しい・・・塩・胡椒で焼いて、山葵と柚子胡椒を添えて頂きました。ごちそうさまです~!

風(ふう)もお客様にたくさん遊んでもらって大興奮。アイドルと化していました(笑)。

やっぱりこうやって集まって、わいわい飲むのって楽しいなぁ。
なにか理由をつけて(笑)、またやりたいです~

おまけの風(ふう)

風29

かくれんぼ?

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