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ハンドメイド・子育て・日々のごはんなど

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2012.02
14
先日、餃子が美味しいと評判のお店へ向かう車中にて。


東京ブギウギの節に合わせて

『餃子ブギウギ~

カリッとジューシー

パクッと食べたらご機嫌~♪』

と歌っていたら隣の旦那さんから

『すごいね!!よくそんなスラッと歌詞が出てくるね!!』

と、なんだかすごく褒められました(笑)。


でも確かにちょっと完成度高いかも(笑)。CMとかにありそうな感じですね。

餃子を食べる・作るときにぜひ口ずさんでみてくださいね


そして、今日は餃子とはまったく関係ないレシピです。ごめんなさい^^;

魚介のサルササラダ1

【魚介のサルサソースサラダ】

【材料】
殻つき海老・・・5~6匹
ひいか・・・5~6匹
鯵・・・1匹             ・・・・・・魚介はお好みのもので。

ホールトマト缶・・・おおさじ3くらい
玉ねぎ・・・1/8個くらい
セロリ・・・5~6cmくらい
タバスコ・・・適量
レモン汁・・・適量
アンチョビフィレ・・・1枚

塩・胡椒・・・適量

レタス・ベビーリーフ等


【作り方】
1.えびとひいかはさっと塩茹でします。
  鯵は3枚におろして食べやすい大きさに切り、ソテーしておきます。

2.ホールトマトは刻んで、みじん切りの玉ねぎ・セロリ・アンチョビを入れてレモン汁・タバスコ・と混ぜ合わせて塩・胡椒で味を調えます。

3.お好みの野菜と一緒に魚介を盛り付け、ソースをかけて完成!

魚介のサルササラダ2

食べるときにはソースをたっぷりとつけて食べます。
とにかくソースが美味しい!!さっぱりといくらでもいけそうな美味しさ♪(コラコラ)。

タバスコの量は好みで調整してくださいね。



おまけの風(ふう)。

風124

瓶・缶用のごみ箱にイタズラして見つかった時の顔^^;


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