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ハンドメイド・子育て・日々のごはんなど

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Author:まりっくま
猫と漫画をこよなく愛する主婦。
2人のチビッ子のママです。

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2012.03
08
こんばんは。まりっくまです。

ついさっきテレビで見たタウンページのCMで、石原良純さんが『猫が太り気味で困っている』と言った相談者の人にタウンページで調べたどこの何を紹介したのかが気になって仕方ありません。

猫の肥満を一体なにが解消してくれるんでしょう??ああ・・・気になる・・・。


そして相変わらず、前振りと全然関係ない内容のレシピです。


蒸し鶏のオニオンソース1

【蒸し鶏のオニオンソース】

【材料】

*オニオンソース*(作りやすい分量)
玉ねぎ・・・1/2個
生姜すりおろし・・・小さじ1/2
にんにくすりおろし・・・小さじ1/2
お酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
水・・・1/2カップ

塩・胡椒・・・適量
花椒・・・お好みで適量


鶏胸肉・・・1枚
お酒・・・小さじ1
塩・胡椒・・・適量

【作り方】
1.オニオンソースを作っておきます。

みじん切りにした玉ねぎをフライパンで弱火でじっくりと炒め、茶色に色づいてきたら水・お酒・みりん・醤油・砂糖・しょうがを入れて煮詰めていき、水分が半分くらいになったところでにんにくを入れてさらに煮詰めていきます。

味をみて塩・胡椒で調え、お好みで花椒を入れます。

2.鶏胸肉はお酒を振り、軽く塩・胡椒しておき、蒸し器などで10分ほど蒸してから切り、オニオンソースをかけて完成!

蒸し鶏のオニオンソース2

先日見たテレビ東京の『男子ごはん』でみたレシピが美味しそうだったのでアレンジ。
番組ではケンタロウさんがゆで豚にかけていたソースです。

ケンタロウさんと言えば、容体が気になりますね・・・。ファンなので、是非とも元気に復活してくれる日を楽しみにしているのです。

蒸し鶏のオニオンソース3

蒸篭の上段は鶏肉、下段はお野菜を蒸しました。こちらはマヨネーズで。

写真は蒸す前ですが、菜の花、かぶ、生ヤングコーンを蒸しました。
ヤングコーンが甘くてとっても美味しかった!!
なかなか売ってないのですが、好きなんです。フレッシュのヤングコーン。

蒸篭で蒸すと、そのまま食卓へ出せるのがまたいいですね(笑)。
竹の香りもいい感じです♪


おまけの風(ふう)

風127

・・・超気持ちよさそう・・・。

猫ブログもやっています。『ふうmaniac』です。こちらもよろしくお願いします


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