なんだかぜーんぶ詰め込みました！ってタイトルになってしまいましたが＾＾；

筍レシピ第二弾。もうだいぶシーズン後半に入ってますけどね。



【筍の木の芽味噌マヨチーズ焼き】

【材料】
筍・・・根元の部分、１．５～２ｃｍくらい
木の芽・・・軽く一握り
マヨネーズ・・・小さじ２
味噌・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１／４
塩・・・適量
とろけるチーズ・・・スライスなら１．５枚

【作り方】
１．筍は５ｍｍくらいの厚さに切り、さらに半分に切ります。

２．飾り用の木の芽を少し残し、すりこぎで木の芽をすり潰し味噌、砂糖と合わせマヨネーズとも混ぜ合わせます。味を見て塩で調えます。

３．２のソースを筍に塗り、チーズを乗せて５分ほどトースター等で焼き目がつくまで焼きます。

４．木の芽を飾りにあしらって完成！



マヨネーズとチーズのコクに、木の芽の爽やかな香りが効いて美味しい！！
ちょっと思いついて作ってみたら、これほんとに美味しいです。

頂いた筍＆木の芽が大活躍です♪
山椒の木を植えようか～と考え中ですが、調べたら山椒の木ってデリケートですごく難しいらしい・・・(；－－)
植物を育てるのが下手なわたし・・・ちょっと思いとどまっています。


ＧＷも残り１日ですね～。
我が家は前半でがっつり遊んだので、後半は近くでのんびりです。
明日から仕事かぁ～・・・１週間が長く感じそうな予感・・・。


「シャキシャキ食感！筍の逸品」コーナーにレシピを掲載中！



おまけの風(ふう)。



ほんとパソコンの上が好きなんだよなぁ・・・(；－－）

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