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ハンドメイド・子育て・日々のごはんなど

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まりっくま

Author:まりっくま
猫と漫画をこよなく愛する主婦。
2人のチビッ子のママです。

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2012.07
02
こんにちは。
振り返ると、6月は1回しかブログ更新できませんでした(汗)・・・。

妊娠も12週に突入します。おかげさまで順調です♪

前回の記事を書いた時は朝から晩まで続いていた頭痛も、だいぶ治まって、気分爽快!に過ごせる時間がどんどん増えてきました。

料理も、仕事が終わってから作ろうとすると電池切れ~っ!頭痛い~っ!という感じだったのですが、最近ようやく食欲に体力が追いついてきた感じ(笑)です。

このままつわり(?)が収束に向かってくれれば・・・かなり軽いつわりのままなのですが。
そこはまだ、若干様子見です

どうかこのまま落ち着いてくれますように!

赤いソースのパスタ1

【赤いソースの冷製パスタ】

【材料】分量不記載
*ソース
ホールトマト
玉ねぎ
にんにく
茄子
しめじ
にんじん

バター
白ワイン

クミンシード
オレガノ
チリパウダー
鷹の爪(輪切り)

胡椒

*その他
スパゲッティー
ブラックオリーブ
フレッシュバジル


【作り方】
1、半月切りにした玉ねぎと輪切りにしたにんにくを、鍋に入れてバターでじっくりと炒めます。

2、1が十分に火が通ってしんなりしたら、適当に切った*ソースの材料を入れ、さっと炒めて白ワインを振ります。

3.ワインの酒気が飛んだらかぶるくらいの水を入れて、材料が柔らかくなるまで煮込みます。

4.よーく煮込んだ4を火から下し、フードプロセッサーでペーストにし、味見をしながら塩、胡椒で味を調えます。ペースト状になったら冷蔵庫できっちり冷やします。

5.スパゲッティーは規定の時間より1分長く茹で、冷水でよく冷やします。

6.器に盛り付けて完成!

赤いソースのパスタ2

トマトソースよりも他の野菜の甘みがあって、でも後からスパイスの辛味と香りが追いかけてくる、なんとも美味しい便利なソース。
これからもっと暑くなる季節にも活躍しそうです。

ちなみに次の日にはハンバーグを作ってソースにして食べました^^
これがまた!ごはんのおかずにも、おつまみにも美味しくて大好評でした~

ピザ

一緒に食べたのは、職場の近くのシャトレーゼで買った190円のピザ・・・に、オリーブとフレッシュバジルをトッピングしてチーズ増ししたもの(笑)。

190円て!安すぎるでしょ!!
フレッシュバジルは、春頃私の実家から鉢で貰ってきたもの。
すごい勢いでぐんぐん成長してます。今年の夏はバジルがたくさん食べられるわ~^^

***********************************

あと、嬉しいお知らせです♪

登録しているサイト、『レシピブログ』さんのトップページのコーナーで、7月4日に『今日のイチオシ!レシピ』として以前アップした『ソースを食べる!魚介のサルサソースサラダ』を掲載していただけることになりました!

7月4日にランダムで4つのレシピ&ブログが一押しとして表示されるので、よかったら何回かクリックしながら(笑)見てみてくださいね~



おまけの風(ふう)

風143

お腹のモフモフと口元が堪らなく好きな写真・・・何度見ても可愛い・・・

猫ブログもやっています。『ふうmaniac』です。こちらもよろしくお願いします


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今日も訪問ありがとうございます!ねこ
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まとめtyaiました【赤いソースの冷製パスタ】

こんにちは。振り返ると、6月は1回しかブログ更新できませんでした(汗)・・・。妊娠も12週に突入します。おかげさまで順調です♪前回の記事を書いた時は朝から晩まで続いていた

Comment

非公開コメント

まりっくまさん、ご懐妊おめでとうございます♪
経過順調で何よりですヽ(^o^)丿
でも、無理は禁物ですよ~!
疲れたら休んで、そして、家事なんかは
時々さぼって(笑)体をいたわりながら
生活してくださいね♪

この赤いソース、いろんなお野菜の味と
スパイスで、めっちゃおいしそう!
私も、作ってみたいです!

ぴくるすさんへ

こんにちは。
ありがとうございます~^^
家事は旦那もたくさん手伝ってくれてるので、結構楽しながらやってます(笑)。

最近は暑くて、さっぱりとしたトマト味のものが美味しくて・・・。
このソース、作り置きもできるのでおすすめです!