こんにちは。
振り返ると、６月は１回しかブログ更新できませんでした(汗)・・・。

妊娠も１２週に突入します。おかげさまで順調です♪

前回の記事を書いた時は朝から晩まで続いていた頭痛も、だいぶ治まって、気分爽快！に過ごせる時間がどんどん増えてきました。

料理も、仕事が終わってから作ろうとすると電池切れ～っ！頭痛い～っ！という感じだったのですが、最近ようやく食欲に体力が追いついてきた感じ(笑)です。

このままつわり（？）が収束に向かってくれれば・・・かなり軽いつわりのままなのですが。
そこはまだ、若干様子見です

どうかこのまま落ち着いてくれますように！



【赤いソースの冷製パスタ】

【材料】分量不記載
＊ソース
ホールトマト
玉ねぎ
にんにく
茄子
しめじ
にんじん

バター
白ワイン

クミンシード
オレガノ
チリパウダー
鷹の爪(輪切り)
塩
胡椒

＊その他
スパゲッティー
ブラックオリーブ
フレッシュバジル


【作り方】
１、半月切りにした玉ねぎと輪切りにしたにんにくを、鍋に入れてバターでじっくりと炒めます。

２、１が十分に火が通ってしんなりしたら、適当に切った＊ソースの材料を入れ、さっと炒めて白ワインを振ります。

３．ワインの酒気が飛んだらかぶるくらいの水を入れて、材料が柔らかくなるまで煮込みます。

４．よーく煮込んだ４を火から下し、フードプロセッサーでペーストにし、味見をしながら塩、胡椒で味を調えます。ペースト状になったら冷蔵庫できっちり冷やします。

５．スパゲッティーは規定の時間より１分長く茹で、冷水でよく冷やします。

６．器に盛り付けて完成！



トマトソースよりも他の野菜の甘みがあって、でも後からスパイスの辛味と香りが追いかけてくる、なんとも美味しい便利なソース。
これからもっと暑くなる季節にも活躍しそうです。

ちなみに次の日にはハンバーグを作ってソースにして食べました＾＾
これがまた！ごはんのおかずにも、おつまみにも美味しくて大好評でした～



一緒に食べたのは、職場の近くのシャトレーゼで買った１９０円のピザ・・・に、オリーブとフレッシュバジルをトッピングしてチーズ増ししたもの(笑)。

１９０円て！安すぎるでしょ！！
フレッシュバジルは、春頃私の実家から鉢で貰ってきたもの。
すごい勢いでぐんぐん成長してます。今年の夏はバジルがたくさん食べられるわ～＾＾

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あと、嬉しいお知らせです♪

登録しているサイト、『レシピブログ』さんのトップページのコーナーで、７月４日に『今日のイチオシ！レシピ』として以前アップした『ソースを食べる！魚介のサルサソースサラダ』を掲載していただけることになりました！

７月４日にランダムで４つのレシピ＆ブログが一押しとして表示されるので、よかったら何回かクリックしながら(笑)見てみてくださいね～



おまけの風(ふう)



お腹のモフモフと口元が堪らなく好きな写真・・・何度見ても可愛い・・・

猫ブログもやっています。『ふうmaniac』です。こちらもよろしくお願いします


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