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ハンドメイド・子育て・日々のごはんなど

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まりっくま

Author:まりっくま
猫と漫画をこよなく愛する主婦。
2人のチビッ子のママです。

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2013.09
16
Category : おうちで和食
台風ですね・・・。
わたしの住んでいる横浜も、雨風が強くなってきました。
みなさまお気をつけてお過ごしください。


今日は夕方までは外出が出来なそうなので、娘は昼寝中(これは天候関係ないか^^;)、風も昼寝中(これも関係ない)、旦那さんはマッタリ、わたしもついでにマッタリと(笑)過ごしています。


喝漬け1

【つくれぽ・喝漬け】


今日のつくれぽは、この夏我が家で大活躍した簡単漬け物です。
つくれぽと言っても、お料理関係のサイトではなく、猫好きなら知らない人はいないのではないかという有名ブログ『くるねこ大和』さんの中で紹介されていた『喝漬け』。


『たたきキュウリを辛子ぽん酢に漬ける』という簡単漬け物なのですが、これがさっぱりとして美味しい!

原文ママ、たたきキュウリで作っていたのですが、ちょっとおめかし(?)してほ助さんの縞々きゅうりで。
さらに大葉と茗荷の千切りも加えてみました。


喝を入れるべく叩く!から喝漬けなのに、切っちゃってますが(笑)、見目も麗しくちょっとした箸休めにぴったりです。


喝漬け2


きゅうりの旬もそろそろ終わり。
夏の漬け物から、大根や蕪の漬け物が美味しい季節になっていきますね。
夏の終わりの、思い出レシピでした。



おまけの風(ふう)

風209

食器棚の上でマッタリ。


猫ブログもやっています。『ふうmaniac』です。こちらもよろしくお願いします


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最近、おかげさまでランキング順位が少し上がりました。ありがとうございます~。

今日も訪問ありがとうございます!ねこ
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このキュウリの切り方が、おしゃれです!
ほ助さんの♪
さっぱりとおいしそう~
ふうちゃん、いつもながらきゃわいいです~

oishippoさんへ

叩いても美味しいですが、こうすると小鉢っぽくなっていいですよね。
おかげで縞々きゅうりがちょっと上達しました(笑)。