台風ですね・・・。
わたしの住んでいる横浜も、雨風が強くなってきました。
みなさまお気をつけてお過ごしください。


今日は夕方までは外出が出来なそうなので、娘は昼寝中(これは天候関係ないか＾＾；)、風も昼寝中(これも関係ない)、旦那さんはマッタリ、わたしもついでにマッタリと(笑)過ごしています。




【つくれぽ・喝漬け】


今日のつくれぽは、この夏我が家で大活躍した簡単漬け物です。
つくれぽと言っても、お料理関係のサイトではなく、猫好きなら知らない人はいないのではないかという有名ブログ『くるねこ大和』さんの中で紹介されていた『喝漬け』。


『たたきキュウリを辛子ぽん酢に漬ける』という簡単漬け物なのですが、これがさっぱりとして美味しい！

原文ママ、たたきキュウリで作っていたのですが、ちょっとおめかし（？）してほ助さんの縞々きゅうりで。
さらに大葉と茗荷の千切りも加えてみました。


喝を入れるべく叩く！から喝漬けなのに、切っちゃってますが（笑）、見目も麗しくちょっとした箸休めにぴったりです。





きゅうりの旬もそろそろ終わり。
夏の漬け物から、大根や蕪の漬け物が美味しい季節になっていきますね。
夏の終わりの、思い出レシピでした。



おまけの風（ふう）



食器棚の上でマッタリ。


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