ちょっとご無沙汰してました。まりっくまです。


実は先週、悶絶旧の腰痛で出産後ほぼ初めてダウンしてしまいました・・・(泣)。



そんなわけで先週は旦那さんや実家の両親にフル稼働で娘の世話を沢山みてもらい、おかげさまで今はだいぶマシになりました。
ほんとうにありがとう～(；；)助かりました。



もちろん病院へも行ったのですが、原因は疲労だそうです(ーー;)疲労て・・・。


こんなになるなら、日々こまめにメンテナンスしてた方がずっといい！
結構いろいろ家事は手抜きしてるのですが(笑)、気を付けたいと思います(*_*)





【烏賊のピリ辛香味ソースかけ】


【材料】
刺身用やり烏賊(胴体部分)・・・１匹

＊ナンプラー・・・大さじ1
＊醤油・・・大さじ1/2
＊レモン汁・・・大さじ1
＊青唐辛子(輪切り)・・・小3本
＊鷹の爪輪切り・・・少々
＊胡麻・・・少々
＊小葱みじん切り・・・2本分
＊砂糖・・・小さじ1
＊ラー油・・・少々
＊胡麻油・・・少々
＊すりおろしにんにく・・・少々



【作り方】
1．烏賊は皮を剥き、さっと茹でて輪切りにして盛り付ける。


2．＊の材料をすべて混ぜ合わせ、烏賊にかけて完成。




どちらかと言えば、夏向けかな？
なのですが、唐突に食べたくて作りました。葱たっぷりの香味ソースが美味しい！

淡泊な食材なら他にも合うと思います。
ドレッシング代わりにしても美味しい～！



おまけの風(ふう)。



おさるさんに持ち上げられてます(笑)。



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