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ハンドメイド・子育て・日々のごはんなど

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まりっくま

Author:まりっくま
猫と漫画をこよなく愛する主婦。
2人のチビッ子のママです。

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2009.12
16
私の職場には仕出しのお弁当屋さんが出入りしていて、自分でお弁当を作らないときはよく注文していますねこ
あれこれおかずが色々入って420円!ねこお米も美味しいし、コンビニ弁当よりずっと多彩な内容でリーズナブルハートなのですが、たま~に??なメニューの時があるのですねこ
それはメインディッシュがポテトサラダの時ねこ

・・・いえ、ポテサラが嫌いなわけではありません。ですが、できればメインは他に譲っていただきたいところねこごはんのおかずにはちょっとハードルが高め・・・ねこ
ちなみにその前の日のメニューはメイン:海老天2本+掻揚げ、サイド:鯖の塩焼きだったのに、次の日はメイン:ポテトサラダ、サイド:煮卵・・・これは1品前後入れ替えればいいのでは?!

そんな話とはまったく関係のない、今日の一品ですねこ

帆立和風パッチョ1

【帆立の和風カルパッチョ】ねこ

【材料】
帆立(刺身用)・・・5個
すだち・・・1個
醤油・油・・・各小さじ1
柚子胡椒・・・適量

【作り方】
1.すだちは半分に切り、ボウルに果汁を絞ります。

2.すだちの果汁に醤油・油を入れてドレッシングを作ります。

3.帆立を2個5mmほどに切り、2に和えます。

4.残りの帆立と3を盛り付けて、余ったドレッシングをかけ柚子胡椒をあしらって完成!ねこ

帆立和風パッチョ2

帆立の甘みをすだちの爽やかさが引き締めてくれて、簡単だけど美味しい1品ですねこ
和の柑橘って、やっぱり大好きですハート柚子も美味しいですよね~ねこ

ブログランキングに参加していますねこ美味しそうだなonpuと思ったら、下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいですねこ


今日も訪問ありがとうございます!ねこ



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